מנצחת האנסמבל הקולי מיטב

החלה בלימודי זמרה באקדמיה למוסיקה ע''ש רובין, תל-אביב. זוכת מלגות קרן אמריקה-ישראל. השלימה את תואר ה B.A בבית הספר הגבוה למוסיקה במאסטריכט, הולנד, בסיוע קרן התרבות ההולנדית. את לימודי המאסטר השלימה בברוקלין קולג', ניו-יורק, עם התמחות באמנות הביצוע במאות ה-17 וה-18.

הופיעה ברסיטלים בישראל, הולנד, וארה''ב, שרה באופרה הדרומית, הולנד. כמו כן הופיעה עם התזמורת הקאמרית ברוקלין, אנסמבל פלורילגיום, התזמורת הקאמרית הישראלית, סימפונט רעננה, בפסטיבלי אבו-גוש ומוסיקה נובה, ועם ההרכבים 'קונטמפו' ו'רפלקס' למוסיקה עכשווית.

בין מוריה נמנים:
זמרה: אסיה אריה ותמר רחום (ישראל), סוניה פינסטרה וברברה שליק (הולנד), דבורה בירנבאום (ארה''ב).
נצוח: סטיבן סלון (גרמניה) וריצ'רד בארט (ארה''ב).

בשנת 2001 ייסדה עידית את המחלקה לאמנות ווקאלית במרכז המוזיקה, קונסרבטוריון בראש העין.
בינואר 2005 הקימה את האנסמבל הקולי "מיטב" של מרכז המוזיקה, קונסרבטוריון ראש העין.