כִּי הִבְשִׁילוּ אֶשְׁכּוֹלוֹת כִּי הָיוּ לְיַיִן כִּי עָלוּ הַמְּחוֹלוֹת לָהֲטוּ עֵינַיִם יַפְיָפוּ מְחוֹלְלוֹת עַד הָיוּ כְּלַיִל יַיִן יַיִן הָבִי יַיִן אַתְּ יְפַת עֵינַיִם לֹא רָוִיתִי לֹא רָוִיתִי עַד לִבֵּךְ שָׁבִיתִי לֹא עַל מֶה וְלֹא עַל מָה עַד הַיּוֹם יָפוּחַ בּוֹאִי בּוֹאִי הָעַלְמָה תַּחַת הַתַּפּוּחַ כִּי הִבְשִׁילוּ אֶשְׁכּוֹלוֹת כִּי הָיוּ לְיַיִן יַיִן יַיִן הָבִי יַיִן...כי הבשילו אשכולות כי היו ליין כי עלו המחולות להטו עיניים יפיפו מחוללות עד היו כליל יין יין הבי יין את יפת עיניים לא רוויתי לא רוויתי עד לבך שביתי לא על מה ולא על מה עד היום יפוח בואי בואי העלמה תחת התפוח כי הבשילו אשכולות כי היו ליין יין יין הבי יין...

עיבוד: שמעון כהן
שנת הקלטה: 14.12.1959

עיבוד כלי.

עיבוד: צבי אבני
שנת הקלטה: 9.3.1959
מקור: מתוך אוסף הקלטות קול ישראל בארכיון הצליל בספרייה הלאומית

עיבוד כלי.

עיבוד: גיל אלדמע
שנת הקלטה: 1961
מקור: raeli, Yemenite, Arabic and Greek Songs, מס' MON00350 בחברת מוניטור
נכלל בתקליטור: Rakhel Hadass: Songs of Israel

עיבוד: יוסף בן-ישראל
שנת הקלטה: 1962
מקור: מצעד כוכבי המזרח, הד ארצי AN46-59